морозильник потихоньку начинает опустошаться от копыта и сегодня решил сварить шурпу с нохатом из говядины, айвы сейчас тоже нет, использовал грушу
растопил не много курдюка
обжарил грушу и убрал в сторонку
затем морковь
мясо
не много болгарского перца
лук с чесноком
помидоры
не много обжарил, еще добавил красного перца ( в моем случаи молотого )
затем картошку и нохат ( предварительно замоченный на ночь )
залил водой и довел до кипения, и поставил на час томиться га самый медленный огонь ( не закрывая крышку ).
через час посолил, добавил грушу, не много зири и еще оставил на 15 минут.
получилось не плохо, все остались довольны